Cheaf: La startup que ha rescatado más de 5 millones de kilos de comida y ya opera en cuatro países.

Llevan tres años tratando de disminuir el desperdicio de alimentos en el país. Trabajan con supermercados y tiendas de alimentación ofreciendo por la app los excedentes con hasta un 65% de descuento. Han logrado rescatar 5,6 millones de kilos de comida en tres años; llegaron a Colombia y Argentina, sumando cuatro países en la operación. En nuestro país están presentes en más de 700 tiendas.

Evitar este desperdicio de comida ha implicado que sobre 11 millones de kilos de gases de efecto invernadero no fueran emitidos y que 4 mil millones de litros de agua fueran correctamente aprovechados. Es un ahorro fundamental porque los desechos de este tipo son responsables del 10% de los gases de efecto invernadero (GEI) liberados a la atmósfera.

Kim Durand, fundador de la startup Cheaf, es nuestro invitado a este Universo Emprendedor.