Se acercan las Fiestas Patrias: Los consejos de Dr. Pichangas para conservar la carne y otros alimentos

Queda menos de un mes para dar inicio a las celebraciones de fiestas patrias y aunque empezó la cuenta regresiva, aun estamos a tiempo de “aperarnos” y proveernos con nuestros cortes favoritos antes de que suban de precio. ¿Qué comprar, dónde hacerlo, y cómo conservar bien la carne y otras delicias? es parte de lo que hoy conversamos con nuestro cocinero, Felipe Galves, doctor Pichangas.