Foodtag: Innovación Tecnológica que Ayuda a Restaurantes a Reducir Desperdicios y Optimizar Inventario

Según la FAO, los restaurantes desperdician un 5% de su mercadería, el año pasado se generaron 1000 millones de toneladas de desperdicios alimenticios. Esta idea nace al observar que muchos locales no saben cómo enfrentar esta pérdida de alimentos. Foodtag es una innovación tecnológica que ayuda a reducirlo mediante el uso de etiquetas inteligentes y herramientas avanzadas de gestión de inventario.

La plataforma permite un control eficiente, asegurando que se utilicen antes que caduquen. Cobran 1,9 UF mensual al restaurante e instalan un software y un hardware dentro del local que te va avisando en pantalla e imprimiendo los rótulos de vencimiento.

Te hacen ahorrar tiempo y costos, porque se pierde mucho rotulando manualmente los productos en la cocina. Juan Carlos Abugarade Pavez, CEO y fundador de Foodtag, nos contó más detalles en Universo Emprendedor.