Edeltec: innovación chilena detrás de la industria de cecinas

¿Qué hay detrás de una buena longaniza o chorizo que llega a tu parrilla? Las Fiestas Patrias ponen a prueba a toda la industria de alimentos, especialmente al sector cárnico y de cecinas.

Edeltec es una empresa chilena enfocada en el desarrollo de soluciones funcionales para la industria alimentaria.

El ingeniero agrónomo Rodrigo Meza Silva, gerente de Edeltec, es nuestro invitado a este Universo Emprendedor.