Más que un cóctel: La propuesta audaz de Bloody Mary Kitchen Bar

Como todos los miércoles en La Hora del Taco, recibimos a nuestros invitados al After Office. Hoy nos visitaron José Díaz, socio de Bloody Mary Kitchen Bar, y Cristina Quintana, la jefa de barra.

La receta clásica del Bloody Mary combina vodka, zumo de tomate, limón, salsa Worcestershire, Tabasco, sal y pimienta. En este bar, la innovación llega con versiones de autor como el Korean Mary (con Kimchi) o el Bloody Curry (con lemongrass y curry rojo), demostrando que el tomate es el hilo conductor, pero no el límite de su creatividad.

Aunque el cóctel es protagonista, la carta ofrece una cocina de inspiración mediterránea diseñada para compartir, donde destacan platos como las croquetas o el tartar.

El espacio, ubicado en Alonso de Córdova 3854, fue diseñado con una estética de bar inglés atemporal, usando papeles murales elegantes y una iluminación que transita suavemente del día a la noche. Es el refugio ideal en Vitacura para quienes buscan técnica impecable en un ambiente que invita a quedarse mucho más allá de la primera ronda.