Salmón, locos y camarones, el podio de ventas: Comienza la veda del erizo este 15 de octubre

El salmón, los locos y los camarones, en ese orden medalla de oro, plata y bronce, el podium de los 3 productos del mar más demandados acá en la región metropolitana…el próximo 15 de octubre comienza la veda en chile, del cuarto más pedido: el erizo. períodos regulados por subpesca que marcan el fin de la temporada de uno de los mariscos más valorados por los chilenos y la gastronomía internacional.

Guillermo Saavedra Von Dessauer, es fundador de mariscosdelaconcha.cl, un e-commerce que se ha posicionando como uno de los más pedidos en la región metropolitana, con su línea congelados-premium. Como uno de nuestros invitados de flow, nos contará de estas restricciones a la extracción de mariscos y moluscos que parten desde octubre y hasta el 15 de enero del próximo año.