La revolución verde en la gastronomía chilena: Maihue lidera la reducción de residuos plásticos

La industria gastronómica chilena se enfrenta a un desafío significativo en cuanto al manejo de residuos plásticos. Con 15.500 restaurantes a nivel nacional generando 23.250 toneladas de desechos plásticos al año, lo que equivale a 64 toneladas diarias y 2.600 kilos por hora, es evidente la necesidad de soluciones sostenibles. El cumplimiento de las metas establecidas por la ley de reducción de residuos plásticos podría generar beneficios por 442 millones de dólares.

En este contexto, Maihue, una empresa líder en soluciones de agua purificada, ha logrado una disminución de 60 millones de botellas al año a través de su servicio de dispensadores de agua remineralizada mediante osmosis inversa. Con 20 mil clientes que pagan 17 mil pesos por un dispositivo que entrega agua hasta gasificada, Maihue demuestra su compromiso con la sostenibilidad y la reducción de residuos plásticos.

Claudio Brinkmann Torrejón, CEO de Maihue, nos acompañó en Universo Emprendedor para compartir la visión y los logros de su empresa en la lucha contra la contaminación plástica. La innovadora solución de Maihue no solo brinda una alternativa conveniente y saludable para el consumo de agua, sino que también contribuye significativamente a la reducción de residuos plásticos en la industria gastronómica.