Diego Lisoni, Chef y dueño de “El Taller”: “Nos hemos planteado que nuestros helados tengan que ver con los sabores y saberes de Chile”

En su último boletín, la Dirección Meteorológica de Chile señala que este mes de enero será una estación seca en Santiago con temperaturas máximas sobre lo normal, cercanas a los 30 grados. Una buena opción para pasar con éxito las altas temperaturas son los helados, y por eso hoy nos acompaña “El Taller”, una de las mejores  gelaterias de Latam según The Daily Meal y entre las más preferidas de los santiaguinos. En la hora del taco conversamos con Diego Lisoni, chef y fundador de El Taller.