Comida casera gourmet al paso: la revolución chilena que transforma la comida rápida

Las ventas de comida rápida crecieron un 9,5% en 2024, pero con menor gasto por compra. Por eso, en esta edición te hablaremos de “comida casera gourmet” para comer al paso: la innovación que transforma el formato de la comida rápida.

ReFoods –una foodtech chilena dedicada a la innovación alimentaria– lanzó Rolazo: platos gourmet al paso, envueltos en proteína de colágeno y sin plásticos. Comer un pastel de choclo con la mano o un ají de gallina caminando dejó de ser imposible.

Buscan llegar a más de 100 puntos de venta este año. Nuestro invitado sostiene que “lo casero se vuelve callejero”, el ingeniero comercial Eugenio Camus Jara, cofundador y CEO de ReFoods, es nuestro invitado a este Universo Emprendedor.