“Chile Te Quiero Comer”: la marca que busca fortalecer la identidad culinaria de Chile

En La Hora del Taco conversamos con Eugenio Melo, chef de Inacap y presidente de le “Tok blanch”, quien nos contó sobre “Chile Te Quiero Comer”, la marca con la que distintos actores buscan poner en valor el gran patrimonio inmaterial de la cocina local.

En abril, el mes de la Cocina Chilena, la industria gastronómica lo celebra en grande, fortaleciendo la identidad culinaria del país, dando realce a la diversidad de productos, sabores y preparaciones existentes en el territorio nacional.