Presidente de Achiga destaca ley de etiquetado de alcoholes, pero insiste en que se debe complementar con otras medidas.

Este domingo entró en vigencia en Chile una nueva normativa que exige el etiquetado de advertencia en bebidas alcohólicas. Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA), comentó sobre el impacto y alcance de esta medida en Universo al Día.

Picallo considera que la ley es positiva y complementa medidas anteriores como el etiquetado nutricional. Sin embargo, enfatizó que debe ir acompañada de otras acciones educativas y de fiscalización para ser realmente efectiva en promover el consumo responsable.