Boozy Ice Cream: el emprendimiento chileno que convirtió los cócteles en helados

En Ideas Gratis de La Hora del Taco nos gustan las ideas que se atreven a probar algo distinto, incluso cuando de entrada parecen un poco locas. Y esta vez la pregunta es: ¿por qué tomarnos un cóctel si también podemos disfrutarlo en un helado?

Conversamos con Gonzalo Téllez, cofundador de Boozy Ice Cream, y Pablo Castro, gerente de Marketing, quienes se atrevieron a crear una nueva categoría: el “cóctel helado”.

¿Cómo nació esta idea y qué fue lo más desafiante de convertirla en un producto real? Hablamos sobre el proceso para llevar los sabores y la personalidad de un cóctel a un helado sin perder su textura y cremosidad, las ocho variedades con las que comenzaron y los sabores que podrían sumarse en el futuro.

También conocemos la recepción del público y el desafío de explicar que Boozy Ice Cream no es simplemente un helado con alcohol, sino una experiencia inspirada en la coctelería.

Además, Gonzalo y Pablo cuentan cómo ha sido entrar a restaurantes, bares y hoteles, cuáles han sido sus principales aprendizajes como emprendedores y qué viene para esta innovadora propuesta.