Culinary: 25 años formando chefs y potenciando el emprendimiento gastronómico en Chile y el mundo

El Instituto Profesional Culinary, por más de 25 años, ha formado a chefs reconocidos en nuestro país y a nivel mundial, como Carolina “China” Bazán, que acaba de inaugurar un restaurante de comida chilena en Londres. Son 18 alumnos por taller y el 70% de sus graduados consigue trabajar en su rubro…

¿Cómo potencian la empleabilidad y el emprendimiento de sus estudiantes?
De los desafíos de la educación gastronómica y mucho más conversamos en Universo Emprendedor con Magdalena Agüero Aguirre, directora de Vinculación con el Medio de Culinary.