¿Hay que preocuparse por el asado? El debate por la carne roja y el cáncer de colon

En los últimos años ha aumentado el cáncer de colon en personas jóvenes, encendiendo las alertas en la comunidad médica. El consumo de carnes rojas está en el centro del debate, tras advertencias sobre su posible relación con esta enfermedad. ¿Hay que preocuparse por el asado? Lo analizamos en La Hora del Taco junto a Daniela Marabolí, directora de Nutrición de la Universidad San Sebastián.