Francisco Ossa: “Lo crudo, lo cocido, lo podrido se instaló como una obra emblemática, como un reflejo de sociedad”

El pasado 4 de mayo volvió a la cartera capitalina la obra, “Lo crudo, lo cocido, lo podrido”, un texto emblemático del teatro contemporáneo en Chile, escrito por  Marco Antonio de la Parra,  que cuenta la historia de un extraño restaurante de nombre “Los inmortales” donde sus trabajadores esperan, fantasean y añoran un desenlace que ha estado pendiente por muchos años. ¿Qué historias cuenta?, hoy lo conversamos con Francisco Ossa, parte del reparto de esta obra en Teatro UC.