En Semana Santa: Sernac advierte sobre chocolates que no son chocolates

Un estudio realizado por el Sernac reveló que sobre un 17% de los productos comercializados como “chocolate” en realidad no califican como tal según el Reglamento Sanitario de Alimentos. En un análisis a casi 200 productos, la entidad detectó 34 casos que dicen ser chocolates pero no contienen el porcentaje mínimo de 18% de manteca de cacao exigido por la normativa.

El director nacional del Sernac, Andrés Herrera, explicó en Universo al Día, que muchos de estos productos utilizan sucedáneos del cacao u otros derivados, por lo que deberían rotularse como “sabor a chocolate” en vez de chocolate. Además, alertó que en la gran mayoría (190 de 199) el primer ingrediente listado es el azúcar, por lo que recomendó un consumo moderado, especialmente en niños. El organismo oficiará a las empresas respectivas por posible incumplimiento del correcto etiquetado.